Working holiday 迷思 II 之 白工vs灰工vs黑工

在澳洲Working holiday經常聽到「黑工」和「白工」，其實還有一種叫「灰工」。以下將為大家簡單介紹。

何謂「白工」？

所謂白工即是雇主會按法例給你至少澳幣$18.29 (2017年7月1日起生效) 最低時薪，亦有不同勞工保障，亦會幫你供Super (即強積金) 和交稅。簡單而言：合法！

何謂「黑工」？

黑工不會提供白工的待遇。工資一般在澳幣$8-$14。比較有良心的雇主無論試工或試工後都會給$14，做一段時間會$1、$1加上去。

好多Working holiday工作都是黑工，薪金不會太高，而且上班時間多不規律，好多時都是今星期通知下星期更表。由於未必日日有工開，所以很多背包客都是打幾份工。

至於報紙報導的刻薄員工，工作環境非常惡劣，其實在城市打工就不常見。農場工偶有聽到不公平對待，例如表面給你白工薪金，但有機會未必日日有工開，而由於農場位置偏僻，無法離開，就要一邊交房租，一邊等開工，實質能賺的工資不多。

還有一種計算工資方法，是半合法，我們稱為「灰工」。

何謂「灰工」？

灰工表面看似是合法的，因為雇主會為你報稅和供super，但員工的待遇其實是不合法的，因為工資是在法定最低工資以下。其中一個講法是員工取少於時薪澳幣$18.29的薪金，而當每個星期/月工資水平達到某個金額，雇主就會為你報稅供super。而在公司立場，是會另外處理員工上班紀錄，讓他們可以「合法地」報稅，而同時可以較低工資聘請員工。好像有點複雜，大概就是一份糧請兩個人的概念。

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凡是小心

既然黑工和灰工都不合法，為何還有那麼多人願意接受？最主是黑工和灰工較願意聘請Working holiday，對員工要求亦不會太高。另外就是有些黑工的工資比白工扣稅後高一點，為了每次出糧有更多現金，都有機會寧打黑工不打白工。

不過，黑工和灰工始終都是不合法，盡可能都是找份合情合法的工作吧！Good luck 😉

💡 初來報到很容易被欺負，凡事都要小心，小心，同小心！揀選工作時，如果有些工資特別高，就要多加注意，不妨請教其他背包客。打工前亦要問清楚老闆怎樣計算工資何時出糧，時刻好好保護自己，抱著「東家不打打西家」心態，不要因為害怕失去工作，而默默被人欺負。想知有甚麼問題應該問，可參考《WORKING HOLIDAY — 麵包店打工記》。

更多相關文章：《澳洲 WORKING HOLIDAY －求職迷思》、《HOW’S YOUR WEEKEND?》、《WORKING HOLIDAY 迷思 I》

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Working holiday 迷思 I

Working holiday = 去農場摘士多啤梨？

一講澳洲Working holiday，大家就會問：「你去農場摘生果？」其實Working holiday不一定要打農場工，以我們為例，就一直都在City工作。根據觀察，大部分打農場工的只是為了二簽。要續多一年Working holiday visa，其中一個要求是要做過一些特別工種，農場工是其中之一。

有關二簽詳情，請參考：http://www.visabureau.com/australia/second-year-visa.aspx

其實除了常聽的農場工、餐飲業、活動工作人員、搬運，還有很多不同工種可以選擇。聽過一份比較有趣的是駕駛名貴新車做檢查。即使是unpack貨物，再按寄運要求重新pack貨出境，也很需要人手。

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Working holiday可以找到office工嗎？

當然可以。工作機會確是少很多，畢竟Working holiday visa只能為同一僱主工作最長6個月。不過只要試試狂Send CV，還是有機會的。

先生太太都是這樣獲得自己專業的白工offer。(太太最後為了好好享受Holiday，選擇繼續做蛀米大蟲。但每次要交租時就後悔了，哈哈！) 我們都覺得非常神奇和幸運。先生這個工作機會很難得，改變了我們接下來要走的路。待續…

找Office工(白工)常用渠道：
Seek (http://www.seek.com.au)
Indeed (http://au.indeed.com)
自薦 (Send CV給求職agent/直接Send給公司hr、老闆，如果老闆覺得你的Profile合適，他會為你開一職位。真的！不要害羞！😊)

說到底在乎你想要一個怎樣的 工作•假期 ，然後就按自己心意努力實踐，尋找屬於自己的工作和假期的意義。

搵工精讀《打工仔》、《How’s your weekend?》、《第一次，也是最後一次》

TGIF

TGIF!

在澳洲逢星期五好多公司都有Happy Hour。

先生太太做(過)的公司都有Happy Hour，有些公司會叫Open the fridge day，顧明思義，齊齊打開雪櫃，暢飲啤酒紅酒白酒，慰勞大家辛苦了一星期！有些公司更會放早一小時😊

太太曾經做過一份工，公司有自己的Happy Hour，公司大廈又會邀請不同品牌搞試酒，兩場Happy Hour有酒任飲，仲有多款小食，每次都飽住收工😬

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啤酒種類繁多，澳洲賣酒會將Ale和Lager分得較清。(詳細解釋：https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-ale-vs-la-131805) 無論酒吧或賣酒鋪都有好多款式提供。先生最喜歡的是pale ale，Fat Yak、4 Pines和James Squire (Lashes) 都是常飲的，覺得麥味較濃。

📸 圖中的手工啤Dad & Dave’s也是不錯之選啊！

 

第一次，也是最後一次

//倒帶

上回講到太太終於有工開！

頭2-3天是試工，老闆娘覺得合適就可繼續留下來。買麵包無問題，賣麵包呢… 以前買麵包哪有留意英文名？還要款款麵包都看似差不多。所以這份工最大的挑戰是將麵包樣丶麵包名丶麵包價錢和麵包名在收銀機的位置全部串連起來。🙃講就容易，其實經常收錯客人錢，但好彩無論收多收少，客人都無為意。😬

除了記麵包，另一功課是記貨幣。頭2日收工都和先生在家玩收銀遊戲，提升對澳洲貨幣的敏感度。😌

💡 如果客人說eftpos、tap、saving，都是指用卡付款。如果強調是saving，就要特別選信用卡機上的saving。電子貨幣在澳洲很流行，而卡有debit和credit之分。最易申請的是debit卡，戶口有幾多就可用幾多。另外，很多人都不喜歡袋硬幣，所以即使是賣麵包，他們都會給tips。

這份工最後只上了2星期就辭職了。原因是不忿人工和見工時說的不乎。唉！第一份工難免會被人”水”。經一事，長一智。從此見工都會問清楚以下問題：

– 工作做甚麼？- 上班時間？固定？或每星期不同？
– 人工幾多？有無試工？試工幾長？試工人工？試工後人工？
– 幾時出糧？如何出糧？ （一般都是1-2星期出一次糧，現金）
– 有無休息時間？休息時間計不計錢？
– 辭職通知期？
– 有無衣著要求？
– 每更有幾多同事？

💡 扮工不分國界，不分行業。無事找事做，無客人光顧都要扮勤力行來行去，將麵包調來調去，不停洗洗抹抹，老闆就會覺得你很稱職。😅

😳 順帶一提，根據觀察，大部分麵包店的麵包只會在早上開鋪出爐一次。要吃新鮮麵包？返香港啦！😅 突然好想食新鮮出爐蛋撻：(

📸 收工打包的”麵包放題”

Working Holiday — 麵包店打工記

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上回講到太太終於有工開！

頭2-3天是試工，老闆娘覺得合適就可繼續留下來。買麵包無問題，賣麵包呢… 以前買麵包哪有留意英文名？還要款款麵包都看似差不多。所以這份工最大的挑戰是將麵包樣丶麵包名丶麵包價錢和麵包名在收銀機的位置全部串連起來。🙃講就容易，其實經常收錯客人錢，但好彩無論收多收少，客人都無為意。😬

除了記麵包，另一功課是記貨幣。頭2日收工都和先生在家玩收銀遊戲，提升對澳洲貨幣的敏感度。😌

💡 如果客人說eftpos、tap、saving，都是指用卡付款。如果強調是saving，就要特別選信用卡機上的saving。電子貨幣在澳洲很流行，而卡有debit和credit之分。最易申請的是debit卡，戶口有幾多就可用幾多。另外，很多人都不喜歡袋硬幣，所以即使是賣麵包，他們都會給tips。

這份工最後只上了2星期就辭職了。原因是不忿人工和見工時說的不乎。唉！第一份工難免會被人 “水”。經一事，長一智。從此見工都會問清楚以下問題：

– 工作做甚麼？- 上班時間？固定？或每星期不同？
– 人工幾多？有無試工？試工幾長？試工人工？試工後人工？
– 幾時出糧？如何出糧？ （一般都是1-2星期出一次糧，現金）
– 有無休息時間？休息時間計不計錢？
– 辭職通知期？
– 有無衣著要求？
– 每更有幾多同事？

💡 扮工不分國界，不分行業。無事找事做，無客人光顧都要扮勤力行來行去，將麵包調來調去，不停洗洗抹抹，老闆就會覺得你很稱職。😅

😳 順帶一提，根據觀察，大部分麵包店的麵包只會在早上開鋪出爐一次。要吃新鮮麵包？返香港啦！😅 突然好想食新鮮出爐蛋撻：(

📸 收工打包的 “麵包放題”

How’s your weekend?

每次放完假 (包括週末小休)，同事們都會互相問候。🙋🏼‍♂️How are you? 💁🏿Good good. 🙋🏼‍♂️How’s your weekend? 💁🏿 Good. We went to…….. 🙋🏼‍♂️ Have fun? 💁🏿 Yup.

每逢周日，先生和太太都會想想自己過去兩日去過哪？做過甚麼？好讓星期一”有貨交”😅我們都笑說返工最大壓力是分享自己如何過週末(過得有意義)。

//倒帶

返工有壓力，無業(無錢)更有壓力。

來了墨爾本個多星期，帶來的盤川用得七七八八，得快快搵工賺錢。(究竟哪來的自信，只帶了比官方建議少得多的生活費過來，還要狠狠將香港的積蓄做了定期。深信置諸死地而後生，船到橋頭自然直。可惜酒店住久了，又算漏了租樓押金一筆，一日比一日緊絀。)

於是先生太太都積極搵工，日日夜夜碌yeeyi網。偶然發現家樓下麵包店請人，於是試試碰個運氣。直接打了電話，老闆娘說可以立即見個面。

9秒9，束好頭髮就衝到麵包店。簡單自我介紹，老闆娘問可否立即試工，還來不及跟先生匯報，太太就正式開始WORKING holiday。

然而，Working holiday都是容易被欺負的，待續…

🤔 究竟Working holiday要準備多少盤川？官方建議是夠買機票和至少5千澳元。其實都沒有準則，視乎想要甚麼生活體驗，刻苦耐勞？舒適少憂？多多working少少holiday？抑或少少working豪華holiday？5千澳元是不錯的參考金額，又或預計自己第一個月是無業，要有足夠金錢交租食飯和見工交通費。

官方對Working holiday申請者的要求：http://www.visabureau.com/australia/australian-working-holiday-visa.aspx

💡 如果是應徵餐飲業，最好預備多幾套黑色衫和一對舒適而不怕被弄髒的波鞋。太太打過幾份餐飲工，都是被要求著黑衫波鞋。麵包店試工前，老闆娘打量了太太穿甚麼，見到是黑白間衫和波鞋就說可以立即就位。

(📸 週末熱浪襲悉尼，我們只流連家附近的小商場。途經Priceline (即香港的萬寧屈臣氏)，發現多了部健康測試機，於是做了快速健康檢查😊一切正常，放完大假都無肥到✌🏼️）

 

打工仔

放了兩星期聖誕新年假，又要返工了…

//倒帶

未到澳洲前，道聽途說，要準備好一堆不同工種CV，又要print定帶過來，因為澳洲影印好貴。臨出發前幾天，我們準備了各式各樣CV，結果都變成廢紙。

以下只是我倆個人經歷，僅供參考。

– 首先，澳洲影印不是很貴。到連鎖文儀用品店Office Work影印非常方便，一張黑白大概10cent。

– 華人找華人工是比較容易，找墨爾本工作可上yeeyi (億憶網)，悉尼就用今日悉尼 (其他地區不太清楚)。工作有分白工、黑工和灰工，華人又願意請working holiday的一般都是…(你懂的)

– 科技資訊發達，其實一般餐廳丶勞動性工作都不用CV，一個短訊簡單介紹自己，對方覺得合適就會安排見面/試工。

– 逐家逐戶拍門可行嗎？0.1機會也是機會，不過建議多send幾個短訊更實際。一般店鋪很忙，老闆都沒空看CV，員工收了CV都只會放在一旁。甚麼時候是機會？員工突然離職/失蹤，老闆找不到人，就會從CV堆找人，不過那時你已經找到另一份工作了。

澳洲 Working Holiday － 求職迷思

放了兩星期聖誕新年假，又要返工了…

//倒帶

未到澳洲前，道聽途說，要準備好一堆不同工種CV，又要print定帶過來，因為澳洲影印好貴。臨出發前幾天，我們準備了各式各樣CV，結果都變成廢紙。

以下只是我倆個人經歷，僅供參考。

– 首先，澳洲影印不是很貴。到連鎖文儀用品店Office Work影印非常方便，一張黑白大概10cent。

– 華人找華人工是比較容易，找墨爾本工作可上yeeyi (億憶網)，悉尼就用今日悉尼 (其他地區不太清楚)。工作有分白工、黑工和灰工，華人又願意請working holiday的一般都是…(你懂的)

– 科技資訊發達，其實一般餐廳丶勞動性工作都不用CV，一個短訊簡單介紹自己，對方覺得合適就會安排見面/試工。

– 逐家逐戶拍門可行嗎？0.1機會也是機會，不過建議多send幾個短訊更實際。一般店鋪很忙，老闆都沒空看CV，員工收了CV都只會放在一旁。甚麼時候是機會？員工突然離職/失蹤，老闆找不到人，就會從CV堆找人，不過那時你已經找到另一份工作了。